1800 Cafe Bar

Πίσω από τις ψηλές πόρτες ενός από τα ωραιότερα νεοκλασικά των Σερρών, το 1800 Cafe Bar σερβίρει espresso κάτω από αυθεντικά ταβάνια εποχής και ανακατεύει cocktails δίπλα σε τοίχους από εμφανή πέτρα που έχουν δει την πόλη να αλλάζει για γενιές.

Κρατήσαμε τον σκελετό του σπιτιού — τα ψηλά ταβάνια, την πατίνα, τη σιωπηλή μεγαλοπρέπεια — και προσθέσαμε σκούρο μέταλλο, ζεστό νέον και χαμηλό, κεχριμπαρένιο φως. Το αποτέλεσμα ισορροπεί ανάμεσα σε παλιό αστικό σαλόνι και μυστικό speakeasy.

Τα πρωινά ξεκινούν με specialty καφέ και συζητήσεις χωρίς βιασύνη. Όταν πέφτει το φως, η μπάρα ζωντανεύει και το 1800 γίνεται αυτό που ήταν πάντα προορισμένο να είναι: το μέρος όπου τελειώνουν όλες οι βραδιές.